Sous Chef

CV Sentosa Antar Jaya, perusahaan logistik yang berkembang pesat di Balikpapan, sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tempat ini menawarkan lingkungan kerja yang energik dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membantu kepala masak dalam menyiapkan dan mempersiapkan hidangan untuk pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok tetap cukup.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan terawat dengan baik.
• Menjaga standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait